Книгу Медовые Вина

Горнич - пчеломагазин. Горнич Н. Как сделать медовое вино в домашних условиях / Н.

Сергей Галкин КНИГА О ВИНЕ. Наилучший мед для приготовления вина – липовый и луговой (цветочный). Наилучший мед для приготовления вина – липовый и луговой (цветочный). Палевый мед для виноделия не пригоден. Как изготовить медовое вино в домашних условиях» Н.Горнич, Киев 2006г. Интересно, сколько и каких вин приготовил автор книги. Для приготовления медовых вин используют липовый или цветочный мед.

Медоварение – давний способ изготовления медовых вин, когда- то процветавший в Украине. Автор предлагает широкой массе пасечников приобщиться к возрождению этой полезной и выгодной области пчеловодства. По мнению автора, медовое виноделие – одно из самых действенных средств поднятия прибыльности украинского пчеловодства. В книге рассмотрен весь цикл производства медового вина, особенности отдельных операций, приведены способы расчета медового сусла. Значительное внимание отводится изготовлению медово- плодовоягодных и плодовоягодно- медовых вин. Сделана попытка систематизировать знания по медоварению, как собственные – автор на протяжении 3. Автор не обошел вниманием работы выдающихся виноделов прошлого – Кораблева И., Цесельского Т., Сербинова И., Курочкина А., наработки которых также учтены в книге.

Для широкого круга пасечников и читателей, интересующихся вопросами медоварения.

Книга: Вино, настойки, ликеры. Для приготовления медовых вин используют липовый или цветочный мед, который разбавляют наполовину водой. Я тоже начинал с медовых вин ставленых, тоесть без термообработки. Делал их по aналогии с плодово-ягодными винами только вместо сахара брал мёд, но прочитав книгу Горнича я. Как делали медовое вино и медовуху в древности? Именно поэтому сегодня практически невозможно найти современную практическую книгу по самостоятельному изготовлению мёда. В книге рассмотрен весь цикл производства медового вина и особенности отдельных операций, приведены способы расчета медово сусла.